DISCENTE: MOISÉS DOS ANJOS SOUZA
DATA: 19/11/2025
HORA: 08:00
LOCAL: Remota: https://meet.google.com/fbq-hzko-szt?hs=224
TÍTULO: USO DE COPRODUTO DE CAFÉ ASSOCIADO A PALMA FORRAGEIRA (Opuntia Ficus indica) NA ALIMENTAÇÃO DE CABRAS EM LACTAÇÃO
PALAVRAS-CHAVES: nutrição; leite; coprodutos agroindustriais; semiárido; sustentabilidade.
PÁGINAS: 43
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia

RESUMO:

A caprinocultura é uma atividade estratégica para o semiáridonordestino, mas enfrenta limitações nutricionais decorrentes da escassez dealimentos e água. Nesse contexto, a utilização de forrageiras adaptadas, comoa palma (Opuntia spp.), associada ao aproveitamento de resíduosagroindustriais, como a borra de café, pode representar uma alternativasustentável para reduzir custos e promover maior eficiência produtiva. Oobjetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis deborra de café associada à palma forrageira sobre o consumo de nutrientes e aprodução de leite em cabras Saanen em lactação. O experimento foiconduzido em delineamento em quadrado latino duplo, utilizando oito animaisdistribuídos em quatro tratamentos (0%, 10%, 20% e 30% de inclusão da borrade café no concentrado), com relação volumoso:concentrado de 70:30. Forammensurados o consumo de matéria seca, a digestibilidade dos nutrientes e a produção de leite. A análise estatística foi realizada por meio de ANOVA

seguida de regressão linear, considerando significância de p<0,05. Os

resultados indicaram que a inclusão de até 30% de borra de café não afetou

significativamente (p>0,05) o consumo de matéria seca com uma variação de

1,5 a 1,8 kg de MS/dia, nem a produção de média de leite que ficou em torno

de 1kg/dia. A ausência de efeitos negativos pode estar associada ao perfil de

carboidratos estruturais e não estruturais presentes na borra de café,

compatíveis com a degradação ruminal, além da ação de polifenóis que

podem modular a fermentação e proteger proteínas da degradação ruminal.

Conclui-se que a borra de café pode ser utilizada em até 30% no concentrado

de cabras em lactação, em associação com palma forrageira, sem

comprometer o desempenho produtivo, configurando-se como alternativa

nutricional viável e ambientalmente sustentável para a caprinocultura no

semiárido.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1366651 - GLADSTON RAFAEL DE ARRUDA SANTOS
Externo ao Programa - 1406864 - GLENDA LÍDICE CORTEZ MARINHO SILVA
Externo à Instituição - KEDES PAULO PEREIRA
Interno - 3215478 - THIAGO VINICIUS COSTA NASCIMENTO